L’intestin est au cœur de notre bien-être. Il est en premier lieu le siège de la digestion et de la nutrition. La nourriture y est brassée, dégradée, absorbée, transformée, puis dirigée le long du tube digestif pour nourrir l’organisme. Mais de récentes découvertes ont montré que l’intestin est très impliqué dans notre santé et notre bien-être général. Il interagit avec nos fonctions immunitaires, communique avec notre cerveau, affecte notre humeur, régule notre énergie et notre appétit. C’est un système fascinant, influencé par ce que nous mangeons, notre environnement et nos comportements.
Avec 1,8kg de nourriture ingérée chaque jour en moyenne, l’intestin et le milliards de micro-organismes qu’il renferme sont plus qu’exposés à l’entrée de corps « étrangers » prêts à se faire une place de choix dans notre système. C’est pourquoi nourrir et protéger son microbiote intestinal, c’est participer à sa santé. Ce que nous mangeons compte, c’est donc avec attention qu’il faut choisir les aliments que nous décidons de consommer au quotidien. Bien sûr, l’alimentation n’est pas l’unique facteur de changement sur notre santé, la pollution, le stress, la prise de médicaments, le sport ou encore le sommeil, peuvent eux aussi jouer un rôle majeur sur le bien être de notre corps.