Si vous êtes fan de cuisine et surtout de vidéos de recettes, vous avez forcément aperçu celles de Nabil Zemmouri, plus connu sous le pseudo Chef N-Zem sur les réseaux. Son crédo ? Transformer des recettes de flemme ou des basiques du quotidien en plat dignes d’un restaurant. Fort de son succès, il partage aujourd’hui ses fameuses recettes et ses astuces dans un premier livre.
Aîné d’une fratrie de 7 enfants, Nabil Zemmouri découvre le plaisir de cuisiner tout petit lorsqu’il aide sa mère en cuisine. Certes, à cette époque, il ne réalisait que les tâches de base comme éplucher les pommes de terre, mais avec le temps, il prit goût au sourire sur les visages des membres de sa famille lorsque sa mère annonçait qu’il avait préparé le repas. Au fil du temps, les pommes de terre n’étaient plus seulement épluchées, mais aussi coupées, assaisonnées, etc.. Pourtant sa passion débordante pour la cuisine ne suffit pas pour qu’il décide encore d’en faire son métier et se dirige vers des études dans le commerce, qui vont très vite l’ennuyer. C’est finalement grâce à l’un de ses oncles qu’il fini par se tourner vers la cuisine en trouvant une place d’assistant auprès du célèbre MOF Gilles Goujon. Il débute alors en bas de l’échelle et observe tout. Le déclic se fait, il est né pour ce métier. Après quelques mois, il décide de passer un concours pour devenir chef à domicile, les expériences s'enchaînent et il finit par devenir chef d’un domaine dans les Yvelines. En parallèle de son travail de chef, il réalise à la maison des recettes qu’il partage sur les réseaux et c’est le gros succès.