Vous avez sûrement dû apercevoir l’une de ses nombreuses vidéos de recettes sur Instagram, Lou Elsener, à la tête du compte Instagram Loulou Kitchen, sort aujourd’hui son premier livre de recettes. Son amour pour la cuisine, elle le tient, de sa famille. Depuis toute petite, elle a l’habitude d’observer sa mère en cuisine associer des saveurs pour créer des plats généreux et plein de goût. Elle vient aussi d’une famille qui aime se réunir autour d’une table et partager des moments conviviaux autour d’un bon repas. D’origine espagnoles et kurdes iraniennes, de grands parents qui ont vécu entre Alger, le Maroc et le Var, Lou a été emmené à découvrir les saveurs de la Méditerranée depuis sa plus tendre enfance. Ce sont d’ailleurs leurs histoires, leurs expériences, leurs voyages qui sont devenus les principales sources d’inspiration de la jeune femme en cuisine.
Dans la cuisine de Lou, rien de bien compliqué ou de recettes alambiquées, ici on cuisine avec l’instinct. Sa seule règle, l’alliance de produits traditionnels toujours rehaussés par des saveurs originales. Et c’est exactement ce qu’elle nous livre dans son premier ouvrage.