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Menu de Noël Végétarien : festif, savoureux et léger

Ce Noël, surprenez vos invités avec un menu végétarien élégant et savoureux, où chaque plat est une invitation à la convivialité et à la légèreté. Un véritable festin de saison, sans gluten et riche en saveurs.

Pour un Noël inoubliable, laissez-vous séduire par ce menu végétarien conçu pour ravir tous les palais. Des entrées raffinées comme la soupe de lentilles et les crackers au petit épeautre, un plat savoureux de potimarron farci, suivi de délices sucrés comme le layer cake de Noël, complété par un chocolat chaud à la vanille réconfortant. Chaque recette est pensée pour offrir une expérience gourmande et festive, tout en respectant les goûts végétariens et les besoins sans gluten, pour une célébration de Noël pleine de saveurs et de créativité.

 

 

 

 

Pour l'apéritif

Croquez dans la magie des fêtes avec les crackers au petit épeautre de François-Régis Gaudry. Une touche croustillante et pleine de saveurs pour un apéritif végétarien aussi gourmand que festif !

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Extrait du livre Champignons d'Emilie Franzo, cette terrine mêle avec finesse champignons de Paris, shitakés et chanterelles pour créer une entrée végétarienne raffinée. Un apéro de Noël original et savoureux qui ravira vos invités !

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Faites pétiller vos fêtes avec le cocktail citron, bergamote et airelles : un mariage rafraîchissant d’agrumes vivifiants et de fruits rouges, parfait pour ajouter une touche de légèreté et d'élégance.

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Pour l'entrée

Chaleureuse et réconfortante, la soupe de lentilles est l’entrée parfaite pour votre menu de Noël végétarien.

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Pour le plat et l'accompagnement

Faites sensation avec le potimarron farci d'Angèle Ferreux-Maeght, un plat végétarien généreux et gourmand. Farci de saveurs délicates et de produits de saison, il apportera une touche d’originalité et de convivialité à votre table de Noël !

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Découvrez la recette de tombée de poireaux au yaourt, une recette délicate et pleine de fraîcheur tirée du livre Aubergine, ricotta, thym & miel de Loulou Kitchen. Un mariage parfait de saveurs légères et crémeuses pour célébrer Noël avec légèreté !

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Pour le dessert et en boisson

Clôturez votre menu en apothéose avec le layer cake de Noël, une recette sans gluten issue du livre No glu, no glu, no gluten. Sa chantilly végétale aux marrons apporte une touche de douceur et de raffinement idéale pour les fêtes !

Voir la recette

Et pour accompagner ce layer cake quoi de mieux qu'un délicieux chocolat chaud à la vanille, lui aussi extrait du livre No glu, no glu, no gluten. Une boisson onctueuse et délicatement parfumée, parfaite pour apporter une touche gourmande et réconfortante.

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