Quand les enfants passent en cuisine !

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce livre n’est pas un énième manuel de cuisine pour réaliser de parfaits desserts. Lorsqu’elles ont imaginé cet ouvrage, Katia Casprini et Roberta Guidotti, ont voulu concevoir une méthode simple, inspirée de la pédagogie Montessori, pour permettre à leurs enfants de préparer des gâteaux tout en gagnant en autonomie et en s’amusant. Une manière de répondre à la fameuse phrase « je veux faire tout seul » que bon nombre de parents entendent régulièrement en cuisine lorsqu’ils préparent un plat avec leurs enfants. 

Avec leur méthode, les autrices ont souhaité restreindre le recours aux textes pour privilégier le langage visuel des photographies et des dessins. De cette manière, les recettes peuvent être réalisées par des enfants qui ne savent pas encore lire et qui ne comptent peut-être que sur une main. Grâce aux photos, les enfants peuvent ainsi suivre eux-mêmes le déroulement de la recette, étape par étape. 

Cette volonté de simplifier les choses s’est aussi traduite par le choix des dosages qui ne nécessitent pas d’utilisation de balance, mais simplement un classique pot de yaourt ou une cuillère à soupe. Ce système très amusant permet non seulement de ne pas frustrer les enfants mais aussi d’améliorer leur motricité, la précision de leurs gestes et leur capacité de concentration. 

Au fil des pages, les enfants pourront apprendre à réaliser pancakes, gâteau au yaourt, muffins à la fraise ou au chocolat, biscuits à la confiture ou encore un hypnotisant gâteau marbré. Chacune de ces recettes comportent un nombre limité d’ingrédients qu’on trouve facilement dans les placards de nos cuisines. Pour faciliter leur identification, les autrices ont créé des étiquettes illustrées qu’on peut photocopier et placer sur différents contenants afin que les enfants retrouvent dans les placards de la cuisine les mêmes images que dans leur livre. Ils pourront ainsi facilement reconnaître et utiliser les bons ingrédients dans leur recette. 

Avec ce livre très ludique, les auteurs offrent des recettes simples que les enfants de 3 ans et plus peuvent réaliser en autonomie, sous le regard d’un adulte. Les seuls prérequis ? Aimer préparer de bons gâteaux maison et savoir compter jusqu’à 5.