Son nom ne vous dit peut-être pas grand chose, pourtant vous avez sûrement déjà vu l’une des vidéos recettes de Valentine sur les réseaux. La jeune femme de 23 ans s’est faite connaître lors du premier confinement lorsqu’elle a décidé de commencer à partager quotidiennement en vidéo les recettes de ses petits plats healthy mais gourmands.
Alors qu'elle avait pris quelques kilos qu'elle considérait superflus lors du confinement, Valentine décide d'abandonner les mauvaises habitudes alimentaires et d'adopter une alimentation plus saine pour retrouver la ligne. Elle se remet donc au sport d’une part, et change toute son alimentation d’une autre. Valentine s’est beaucoup documentée sur le sujet et s’est vite rendue compte qu’une bonne alimentation était un facteur indispensable dans la perte de poids. Elle est aussi rapidement venue à la conclusion qu’elle avait toujours eu du mal à trouver des recettes savoureuses qui répondaient à ses attentes. C’est dans ce contexte qu’elle décide de créer ses propres recettes saines et gourmandes, de les partager sur les réseaux sociaux et aujourd’hui dans un premier livre de cuisine.