Wakamé, dulse, haricot de mer, laitue de mer, nori, kombu royal… Les algues sont de véritables bombes de protéines, vitamines et nutriments. Quelles sont leurs saveurs ? Comment les cuisiner ? Avec quoi les associer ? Découvrez dans ce livre toute la richesse de la cuisine aux algues.
Pesto, falafels, croque-monsieur, lasagnes, nouilles sautées, ceviche, tarte salée, bowls, brownie, banana bread, tarte au citron…
Les algues se déclinent à toutes les sauces et deviendront bientôt un incontournable de votre cuisine quotidienne.
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Algues
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60 recettes gourmandes et iodées pour faire le plein d'énergie
60 recettes gourmandes et iodées pour faire le plein d'énergie
Julie Desnoulez, Sandrine Saadi
- 01/06/2022
- Beaux-Livres
Le pouvoir des algues dans votre assiette !
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