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Le cidre c'est pas sorcier

Benoit Marinos, Yannis Varoutsikos

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Petites leçons illustrées pour les amateurs

Comment distinguer pommes à cidre et à couteau ?
Quels sont les métiers du cidre ?
Quels sont les principaux terroirs cidricoles ?
Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ?
Cidre d’auteur et cidre industriel : comment les distinguer ?

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