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Bubble Tea Matcha
SANDRA MAHUT
- Boisson
- Pour toute l'année
Amateurs de Matcha, cette recette de Bubble Tea est faite pour vous !
Pour réaliser la recette :
- 10 g de thé matcha en poudre
- 300 ml d’eau chaude
- 300 ml de lait végétal ou de vache
- 80 ml de sirop de sucre de canne liquide
- 160 g de perles de tapioca
- cuites (disponible page 48 de notre livre)
JE PRÉPARE MON THÉ
Dans un bol, déposez le thé matcha et versez 50 ml d’eau chaude. Fouettez-le avec un fouet en bambou ou un mini-fouet, puis versez cette préparation sirupeuse dans la théière et ajoutez le reste de l’eau.
J’AJOUTE MES PERLES DE TAPIOCA
Dans chaque verre, déposez des perles de tapioca, puis versez le lait et le sirop de sucre liquide.
JE VERSE LE THÉ
Versez ensuite le thé matcha par-dessus.
JE PRENDS MA PAILLE ET JE DÉGUSTE
Ajoutez les pailles XXL et dégustez tiède ou froid.
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