Butternut Hasselback
- Durée : 1h05
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 55min
- Plat principal
- Automne
Apprenez à préparer le Butternut Hasselback.
Apprenez à préparer le butternut Hasselback avec "J'apprends à cuisiner veggie", une recette végétarienne raffinée qui allie simplicité et gourmandise pour réinventer vos repas.
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 50 g de beurre fondu
- Sirop d’érable ou miel
- 1 c. à c. de coriandre moulue
- (ou autre épice au choix)
- 80 g de feta
- 50 g de graines de grenade
- 50 g de graines de courge
- 4 brins de ciboulette
- Sel, poivre
Réalisation
Éplucher le butternut, le couper en deux et retirer les graines. Le poser sur une planche et disposer 2 baguettes de part et d’autre. Inciser jusqu’aux baguettes tous les 5 mm.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, le badigeonner intégralement de beurre fondu, puis le placer face plane vers le bas, saler et poivrer. Enfourner 40 minutes à 200°C.
Badigeonner le butternut de sirop d’érable, parsemer de coriandre et enfourner de nouveau15 minutes.
À la sortie du four, ajouter la feta émiettée, les graines de courge et de grenade et un peu de ciboulette.
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