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Champignons cocotte
Christl Exelmans
- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Plat principal
- Automne
Une recette réconfortante et sans gluten pour l'automne !
La recette de champignons cocotte de Zoe NoGluten.
Ingrédients
- 8 champignons Portobello (ou gros champignons de Paris)
- 8 œufs
- 5 c. à soupe de crème fraiche (ou préparation végétale)
- Sel et poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Nettoyer les champignons avec un torchon propre (ne pas les rincer).
- Couper les pieds et écraser délicatement l’intérieur des chapeaux avec une petit cuillère.
- Disposer les champignons dans un plat allant au four en les serrant entre eux pour éviter qu’ils ne bougent.
- Ajouter un peu de crème fraîche et de ciboulette.
- Casser un œuf dans chaque champignon.
- Enfourner pendant 20 minutes. Le blanc doit être cuit et le jaune coulant.
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