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Crumble aux fruits
Fabrice Besse
- Durée : 50min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Cuisson : 35min
- Dessert
- Automne
- Pour toute l'année
Une recette de crumble aux fruits réconfortante.
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de mûres
- 2 c.à.s. de sucre blanc
- 15 g de beurre demi-sel
Pâte à crumble :
- 75 g de cassonade
- 75 g d’amandes effilées
- 75 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 75 g de beurre doux
Réalisation
- Eplucher les pommes, les couper en quartiers, retirer les cœurs et les détailler en gros morceaux. Rincer rapidement les mûres.
- Dans un saladier, verser la cassonade, les amandes, la farine, le sel et le beurre doux. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte homogène qui s’agglomère.
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat à gratin, mettre les pommes et les mûres. Parsemer de sucre blanc et de beurre demi-sel en petits morceaux.
- Répartir la pâte à crumble sur les fruits en couche homogène. Enfourner pour 35 minutes. La pâte doit être dorée. Laisser tiédir et servir.
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