- Découvrez les BD MaraboutMARABULLES
Collections
Collections ( Suite)
Le catalogue Marabout
Notre actualité
Les inspirations Marabout
Les éditions Marabout
Gâteau de polenta au citron de Zoé nogluten
CHRISTL EXELMANS
- Durée : 50min
- Parts : 8 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 40min
- Dessert
- Pour toute l'année
Découvrez la recette de Zoé Nogluten pour un délicieux gâteau de polenta au citron, sans gluten.
Les astuces de Zoé :
- Pour une version sans lactose, utiliser un dessert au soja nature et du lait d’amande (ou autre alternative végétale).
- Pour une version à l’orange, remplacer le citron par une orange
Pour réaliser la recette :
- 100 g de polenta
- 80 g de poudre d’amandes
- 10 g de poudre à lever
- 70 g de sucre roux
- 100 g de yaourt
- 1 citron
- 3 oeufs
- 50 ml de lait
- 70 g d’huile d’olive
Réalisation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger les ingrédients secs.
- Râper le zeste du citron et presser la moitié (ou le citron en entier s’il n’est pas très juteux).
- Ajouter le zeste et le jus de citron ainsi que le reste des ingrédients liquides à la préparation. Mélanger.
- Verser dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourner 35-40 minutes à 180 °C. Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquer la pointe d’un couteau au centre : celui-ci doit ressortir propre, sans pâte collée dessus.
D'autres recettes
En savoir plus sur
Recettes dans le même registre culinaire
Les éditions Marabout vous proposent une sélection des meilleures recettes issues des collections Cuisine.