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Huîtres au gin
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Recette extraite du livre
Les petits Marabout - Spécial Noël- Durée : 10min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Une recette classique où le gin fait toute la différence !
Pour réaliser la recette :
- 12 huîtres fines de claire
- 1 morceau de concombre de 4cm
- 1 piment rouge
- 1 petite échalote
- 1 cuillerée à soupe de gin
- 1 cuillerée à café de jus de citron vert
Réalisation
Ouvrir les huîtres. Les disposer sur un lit de glace.
Hacher finement le concombre, le piment et l’échalote. Mélanger tous les ingrédients avec le gin et le jus de citron vert.
Verser la sauce dans un petit bol et servir aussitôt avec les huîtres.
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