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Makis en cornets
Marabout
Recette extraite du livre
Le Grand Livre Marabout de la cuisine asiatique- Durée : 15min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Entrée
- Pour toute l'année
15 minutes chrono suffiront à préparer ces makis !
Ingrédients
- 10 feuilles de nori grillées
- 250 g de riz à sushis cuit et assaisonné (voir page 122)
- 1 oignon nouveau émincé
- 300 g de thon frais sans la peau, coupé en fines lamelles
- ½ c. à c. de shichimi togarashi
Assemblage du cornet de nori
Coupez une feuille de nori en deux. Façonnez en cône la valeur de
2 cuillerées à soupe de riz à sushis. Posez ce cône en biais sur un des angles d’une demi-feuille de nori et aplatissez-le légèrement.
Ajout des garnitures
Garnissez le riz d’oignon nouveau et de thon. Saupoudrez de shichimi togarashi.
Finition
Enroulez la demi-feuille de nori en forme de cornet. Scellez-le à l’aide de riz pour coller la feuille, puis préparez de la même façon les autres cornets.
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