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Miniquiches express
Pierre Javelle
- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 15min
- Cuisson : 20min
- Apéritif
- Pour toute l'année
Découvrez cette recette facile pour vos apéros dinatoires !
Pâte brisée, oeuf, crème... réalisez ces miniquiches express pour émerveiller vos invités !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 20 cl de crème liquide
- 100 g d’allumettes de bacon
- 30 g de fromage râpé, environ
- noix de muscade
- sel, poivre
Matériel
- moule 24 minitartelettes
- plaque aluminium perforée de 40 × 30 cm
- découpoir rond cannelé de 6 cm de diamètre
Recette
- Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante. Placez le moule sur la plaque perforée.
- Dans un saladier, battez l’oeuf, la crème, 1 pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Déroulez la pâte et détaillez 24 disques de 6 cm de diamètre avec le découpoir. Foncez le moule avec les disques de pâte.
- Répartissez le bacon sur les fonds de tartelette, puis versez l’appareil et terminez par du fromage râpé. Enfournez 15 à 20 minutes.
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