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Oeuf cocotte épinards & lard
Emilie Franzo
- Durée : 25min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Cuisson : 15min
- Plat principal
- Automne
L'oeuf cocotte dans une version gourmande à partager !
Ingrédients
- 4 œufs
- 8 c. à soupe de crème fraîche
- épaisse
- 8 tranches de lard
- 60 g de parmesan râpé
- 2 poignées de pousses d’épinard frais
- 1 pincée de piment 1 noix de beurre
Ustensiles
1 plat ou 4 ramequins individuels allant au four
Réalisation des oeufs cocotte épinards & lard
- Préchauffez le four à 200 °C. Dans un bol, mélangez le parmesan et la crème. Salez et poivrez.
- Beurrez un plat ou un ramequin individuel allant au four, ajoutez la crème de parmesan. Ajoutez les pousses d’épinards et mélangez. Ajoutez le lard.
- Faites des puits à l’aide d’une cuillère et cassez les œufs délicatement. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment.
- Enfournez pendant 15 minutes. Dégustez avec une salade ou une tranche de pain.
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