Name: Recette au Airfryer : Cake à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: Ingrédients de la recette

John Paul Urizar, James Moffatt, Nic Gossage, Craig Wall

Recette extraite du livre

Airfryer - La friteuse qui cuit tout tout tout

Durée : 1h05
Parts : 8 pers.
Niveau : Facile ⭐

Préparation : 10min
Cuisson : 55min

Airfryer
Dessert
Végétarien
Pour toute l'année

Préparez un cake à la banane moelleux et parfumé en un temps record grâce à votre airfryer ! Une recette facile et anti-gaspi, parfaite pour utiliser des bananes bien mûres et se régaler avec un goûter gourmand et sain.

Ingrédients de la recette

125 g de beurre pommade
220 g de sucre roux
1 c. à café d’extrait de vanille
2 œufs
3 grosses bananes mûres écrasées
60 ml de sirop d’érable 250 g de farine
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 ½ c. à café de cannelle
¼ de c. à café de ﬂeur de sel
25 g de noix grillées grossièrement hachées
2 petites bananes coupées en deux dans le sens de la longueur
2 c. à soupe de sucre de canne

Matériel nécessaire pour la recette

Un Airfryer

Réalisation de la recette

1. Graisser un moule à cake de 10,5 cm x 20 cm. Chemiser le fond et les parois de ce dernier de papier sulfurisé, en veillant à ce que le papier afﬂeure le bord.

2. À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre, le sucre roux et la vanille dans un saladier jusqu’à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Ajouter les œufs un par un jusqu’à incorporation, puis la banane écrasée et le sirop d’érable. Verser la farine tamisée, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Ajouter les noix et mélanger à l’aide d’une grande cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène. Verser la pâte dans le moule à cake. Lisser la surface.

3. Préchauffer votre airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.

4. Placer délicatement le moule dans le panier de l’appareil et faire cuire pendant 10 minutes à 160 °C.

5. Déposer les moitiés de bananes sur le cake, côté coupé vers le haut. Couvrir le moule à cake de papier d’aluminium et percer la feuille. Faire cuire à 160 °C pendant 40 minutes.

6. Retirer le papier d’aluminium. Faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau insérée au centre ressorte propre. Retirer le moule du panier. Laisser reposer le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer le cake de sucre de canne tant qu’il est encore chaud.