Name: Recette au Airfryer : Maetzza aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ingrédients de la recette

Marabout

Recette extraite du livre

Airfryer - Recettes express

Durée : 30min
Parts : 2 pers.
Niveau : Facile ⭐

Préparation : 15min
Cuisson : 18min

Airfryer
Airfryer
Plat principal
Pour toute l'année

Craquez pour cette meatzza aux légumes, une version revisitée et légère de la pizza, à préparer en un rien de temps avec votre airfryer ! Parfaite pour un dîner rapide ou un repas gourmand, cette recette va vite devenir un classique dans votre cuisine !

Ingrédients de la recette

• 500 g de bœuf haché

• 40 g de parmesan râpé

• 35 g de chapelure panko

• ½ cuillerée à café de graines de fenouil concassées

• ¼ de cuillerée à café de thym

• 1 œuf battu

• 1 gousse d’ail écrasée

• 130 g de sauce arrabbiata

• 75 g de mozzarella coupée en tranches fines

• ½ courgette coupée en rondelles

• ½ botte d’asperges coupées en deux dans la longueur puis de la largeur

• 100 g de champignons de Paris bruns émincés

• 75 g de chorizo sec coupé en tranches fines

• ¼ de botte de basilic

• Sel, poivre

Matériel nécessaire pour la recette

Airfryer

Réalisation de la recette

1. Préchauffer l’airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.

2. Dans un saladier, mélanger le bœuf, le parmesan, la chapelure, le fenouil, le thym, l’œuf et l’ail. Saler et poivrer.

3. Découper un disque de papier sulfurisé de 22 cm de diamètre. Presser le mélange de viande hachée sur le papier sulfurisé et former un disque de 18 cm de diamètre.

4. Déposer la pâte à la viande avec le papier dans le panier de l’airfryer et laisser cuire à 200 °C pendant 8 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.

5. Sortir délicatement la meatzza avec le papier du panier, vider le jus de cuisson.

6. Tartiner la meatzza de sauce arrabbiata et recouvrir de mozzarella, de courgette, d’asperges, de champignons et de chorizo. Replacer la meatzza avec le papier dans le panier de l’airfryer et faire cuire à 200 °C pendant 10 minutes jusqu’à ce que les légumes et le chorizo soient cuits.