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Recette au Airfryer : patates douces en papillote
- Durée : 1h00
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 5min
- Cuisson : 55min
- Airfryer
- Plat principal
- Automne
- Hiver
Redécouvrez la patate douce en version gourmande avec cette recette en papillote au Airfryer. Sa chair tendre se marie à une garniture savoureuse de sauce tomate, jambon et fromages fondus. Simple et réconfortant !
Ingrédients de la recette
- 4 petites patates douces à chair orange brossées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 85 g de sauce tomate en conserve
- 125 g de jambon blanc
- 70 g de mozzarella coupée en petits morceaux
- 3 c. à soupe de parmesan râpé
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
Servir avec...
une salade de riz à l'italienne
Matériel nécessaire pour la recette
Airfryer
Réalisation de la recette
1. Piquer les patates douces sur toute leur surface à l’aide d’un petit couteau pointu ou d’une fourchette. Les badigeonner d’huile, saler et poivrer. Envelopper chaque patate douce individuellement dans du papier d’aluminium.
2. Préchauffer l’airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
3. Déposer les patates douces dans le panier sans les superposer. Faire cuire à 200 °C pendant 50 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les retournant à mi-cuisson. Transférer les patates douces dans une assiette. Retirer et jeter le papier d’aluminium.
4. Fendre les patates douces presque en deux dans le sens de la longueur. Napper de sauce tomate, puis garnir de jambon, de mozzarella et de 2 cuillerées à soupe de parmesan.
5. Déposer les patates douces sans les superposer dans le panier de l’airfryer. Faire cuire à 200 °C pendant 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondu.
6. Saupoudrer du reste de parmesan et décorer de quelques feuilles de basilic.
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