Recette au Airfryer : Samoussas aux légumes & viande hachée
- Durée : 35min
- Parts : 4 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 15min
- Cuisson : 18min
- Airfryer
- Encas et divers
- Entrée
- Pour toute l'année
Des bouchées croustillantes qui mettent tout le monde d’accord ! Garnies d’une farce épicée à la viande et aux légumes, elles allient fondant et croustillant à la perfection. Une alternative légère et savoureuse, idéale pour un apéritif ou un repas accompagné d’une salade.
Ingrédients de la recette
- 8 feuilles de brick
- 1 carotte
- 1 oignon jaune
- 200 g de viande de boeuf hachée
- 1 cuillerée à soupe d’huile
- 8 cuillerées à soupe de coulis de tomates
- 2 cuillerées à café d’épices moulues (mélange curcuma, paprika, cumin, piment)
- Sel, poivre
Matériel nécessaire pour la recette
Airfryer
Réalisation de la recette
1 . Râper la carotte et émincer l’oignon. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir la viande, l’oignon et la carotte pendant 8 minutes. Saler et poivrer. En fin de cuisson, ajouter le coulis de tomates et les épices.
2 . Couper en deux les feuilles de brick. Plier les demi-feuilles de brick en deux dans le sens de la largeur. La farce doit être compacte pour ne pas couler durant le pliage. Déposer une belle cuillerée de farce sur une extrémité de la feuille de brick. Plier l’extrémité de la bande en triangle : ramener le coin inférieur gauche vers le bord supérieur droit de façon à refermer la farce. Continuer à plier le triangle vers le haut, en suivant le bord de pâte. Chaque pliage garde une forme triangulaire.
3 . Disposer un papier cuisson dans la cuve de l’Airfryer, puis déposer les samoussas.
4 . Cuire à 180 °C pendant 10 minutes.
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