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Recette des tagliatelles de courgette et crevettes au curry
- Durée : 20min
- Parts : 1 pers.
- Niveau : Facile ⭐
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Ces tagliatelles de courgettes et crevettes au curry mêlent saveurs épicées et légumes croquants pour un plat simple et équilibré. Rapide à préparer, il s’adapte à toutes les envies, avec ou sans accompagnement !
Ingrédients de la recette
- ½ oignon
- 2 c. à c. d’huile de coco
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 1 ou 2 courgettes
- ½ gousse d’ail
- 2 c. à c. de curry en poudre
- 150 g de crevettes
- 1 pincée de piment
- Coriandre ou persil
Réalisation de la recette
1. Faire revenir l’oignon épluché et émincé dans une poêle ou un wok chaud avec de l’huile de coco. Ajouter le poivron coupé en lamelles et faire cuire 5 minutes.
2. Laver les courgettes, les couper en deux puis les détailler en tagliatelles avec un économe (en laissant la partie avec les graines). Ajouter au wok, augmenter le feu et faire sauter quelques minutes.
3. Dans une autre poêle, faire chauffer de l’huile de coco, l’ail épluché et haché et le curry. Ajouter les crevettes avec un peu d’eau. Une fois dorées, les verser dans la poêle avec les légumes. Faire cuire environ 5 minutes en ajoutant le piment selon votre convenance.
4. Saupoudrer de coriandre ou de persil avant de servir.
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