Riz au citron et aux amandes

1. Rincer le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire
2. Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage

Option : Pendant que le riz cuit, faire dorer légèrement les amandes à la poêle (sans huile). Attention c’est très rapide !

3. Une fois le riz cuit, ajouter les amandes (en réserver pour la garniture), le zeste et le jus du citron. Assaisonner de sel et de poivre si besoin.

Option : ajouter du persil avant de servir.