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Tortilla wrap au camembert pané
- Durée : 35min
- Parts : 2 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 30min
- Cuisson : 5min
- Plat principal
- Pour toute l'année
Revisiter le traditionnel camembert dans une tortilla !
Variante : Vous pouvez remplacer le camembert par des rondelles de chèvre.
Camembert
- 8 à 10 minicamemberts
- De la farine
- 2 oeufs battus
- De la chapelure
- (ici, j’utilise de la chapelure asiatique
- appelée « panko »)
- Persil séché
- Piment paillette
- Huile de friture
Garniture
- Tortillas
- Salade
- Tomate en rondelles
- Oignons déshydratés frits (du commerce)
Préparer la panure
Disposer 3 assiettes creuses.
Dans la première, verser la farine.
Dans la deuxième, battre les oeufs.
Dans la dernière, mélanger la chapelure avec du persil et du piment paillette.
Passer les minicamemberts dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure.
Puis de nouveau dans les oeufs et la chapelure pour avoir une belle panure.
Faire frire les camemberts
Remplir une poêle à mi-hauteur d’huile. Chauffer à feu doux.
Lorsque l’huile est chaude, frire les camemberts pendant 5 minutes.
Déposer sur du papier absorbant.
Garnir les wraps
Sur une tortilla déposer de la salade, des rondelles de tomate, des oignons frits, 2 camemberts panés et plier.
Répéter l’opération pour les autres wraps et déguster !
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