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Truffes de Noël
Sandra Mahut
- Durée : 2h10
- Parts : 6 pers.
- Niveau : Facile
- Préparation : 10min
- Repos : 2h
- Encas et divers
- Hiver
Cuisinez un indispensable des repas de Noël : les truffes !
- Pour des truffes plus originales, choisissez des chocolats goûteux
- Pour rouler les truffes plus facilement, lavez-vous les mains régulièrement et séchez-les bien !
- 250 g de chocolat noir
- 20 g de beurre
- 100 ml de crème liquide entière
- 100 g de cacao non sucré
- 1 bol
- 1 fouet
Préparation de la recette
• Dans un bol, cassez le chocolat en petits morceaux, puis faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Retirez du feu.
• À l’aide d’un fouet, mélangez le chocolat fondu, le beurre et la crème liquide tiédie jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Filmez le bol et placez 2 heures au frais.
• Sortez la pâte raffermie du réfrigérateur. Façonnez des boules entre vos paumes de mains et roulez-les dans le cacao non sucré.
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