Les livres indispensables pour cuisiner à l’occasion du nouvel an lunaire

Le Grand Manuel de la Cuisine Chinoise

Cet ouvrage incontournable vous plonge au cœur de la cuisine chinoise avec un guide technique complet. Vous y apprendrez toutes les bases et techniques essentielles pour maîtriser les plats traditionnels. Parfait pour les amateurs en quête de perfection, ce livre détaille pas à pas les gestes précis et les savoir-faire qui font la richesse de cette cuisine millénaire.

Bao & Dim Sums

Amateurs de petites bouchées gourmandes, ce livre est fait pour vous ! Avec 60 recettes illustrées, cet ouvrage vous initie à la préparation des bao moelleux et des dim sums savoureux. Grâce à son approche pédagogique et ses explications claires, il devient facile de recréer chez soi ces délices emblématiques de la gastronomie populaire chinoise. Une véritable invitation à mettre la main à la pâte !

Ramens et Bowls Asiatiques

Ramen, bibimbap, chirashi, gyozas bowl ou bobun… Avec ce livre, composez facilement des bowls complets aux saveurs authentiques de l’Asie. Simples à préparer, ces recettes allient équilibre, gourmandise et plaisir visuel, pour un voyage culinaire express dans les cuisines d’Asie.